2019

En gammal favorit från veteranerna på Mount Abora! 2019 arbetade man främst med två vingårdar i det svalare Bot River, med olika proportioner av sandjord och kvartsrik sandsten. Ursprunget klassas ändå som ”Western Cape” pga mkt liten mängd druvor även från Swartland. En del av druvorna direktpressas medan resten går igenom hela jäsningen i kontakt med skalmassan. Man har helt gått ifrån användningen av gamla ekfat, numer sker både jäsning och mognadslagring på 530 liters betongägg.

Marco Cecchini Chardonnay är ett torrt, friskt och elegant vin från Friuli, med toner av citrus, grönt äpple och vit blom. Med sin klara syra och mineralitet passar det perfekt till skaldjur, vit fisk och vegetariska rätter. Ekologiskt odlat och vinifierat i rostfritt stål för maximal renhet och ursprungskänsla.

Efter två decennier av vinmakande världen över har Loreto och Gabriel funnit hem på norra Teneriffa, där de driver sitt eget projekt – Vinos en Tandem. På sin gård i Valle de la Orotava, vid foten av det mäktiga Teide-berget, odlar de tre hektar vingårdar i norrläge. Här skapar de viner som förenar vulkanjordens kraft med Alíseosvindarnas friska fläktar – eleganta, spänstiga och djupt förankrade i sin plats.

Lisboa – ingen tvekan om ursprunget på detta vin. Ett vin där Hugo Mendes tolkar de gröna portugisiska druvorno i en blend från det specifika området kring Lissabon. Årgång 2019 har nu fått mycket fina mognadstoner och är mer av ett orangevin än ett klassiskt vitt vin.

Efter två decennier av vinmakande världen över har Loreto och Gabriel funnit hem på norra Teneriffa, där de driver sitt eget projekt – Vinos en Tandem. På sin gård i Valle de la Orotava, vid foten av det mäktiga Teide-berget, odlar de tre hektar vingårdar i norrläge. Här skapar de viner som förenar vulkanjordens kraft med Alíseosvindarnas friska fläktar – eleganta, spänstiga och djupt förankrade i sin plats.

”The odd couple”, en blend på Sumoll och Malvasia de Sitges med stor fräschör och ett crunchy bett. Magisk färg och häftig aromatisk, som med det mesta från Vinyes Singulars. Etiketten är designad av den skotska designbyrån Pim Pam, som delar namn med ett annat vin från producenten.

Två veckor skalkontakt får detta vin på 100% Garnacha blanca från de kalkrika lerjordarna i Terrra Alta. Skalmacerationen är mycket försiktig så vinet får bara en rikare kropp och aromatik med en förhöjd struktur, utan att få en tydlig tanninkänsla.