Sydafrika - Swartland
Bosberaad
En uttrycksfull, koncentrerad Chenin Blanc från 40-åriga, ekologiskt odlade stockar på Paardebergs sluttningar. Långsamt pressade hela klasar och vinet har både jäst och mognat i 10 månader på sin jästfällning i gamla franska ekfat. Namnet “Bosberaad” betyder ungefär “möte, eller rådslag, i skogen” och syftar till det arbete som görs och de beslut som fattas i naturen, i vingården.
En uttrycksfull, koncentrerad Chenin Blanc från 40-åriga, ekologiskt odlade stockar på Paardebergs sluttningar. Långsamt pressade hela klasar och vinet har både jäst och mognat i 10 månader på sin jästfällning i gamla franska ekfat. Namnet “Bosberaad” betyder ungefär “möte, eller rådslag, i skogen” och syftar till det arbete som görs och de beslut som fattas i naturen, i vingården.
279 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Paulus Wine Co
Paul Jordaan arbetade med Eben Sadie i många år, och var under åren 2020-2024 huvudansvarig vinmakare på Sadie Family Wines. Samtidigt lanserades hans egna viner under Paulus Wine Co som han nu driver tillsammans med Pauline Roux (som också utgör ena halvan av producentduon Vino pH). Pauls och Paulines långa erfarenhet av vinmakning på hög nivå lovar gott inför framtiden och man övertygar redan i denna tidiga årgången 2021.
Wine Rebels
Importör av sydafrikanska hantverksviner sedan 2016 med förkärlek för det naturliga, småskaliga och personliga.