Break A Leg ”Blanc de Noir”

Cinsault som skördas vid tre tillfällen för att få en fin balans mellan syra och fruktmognad. Efter några timmars skalkontakt pressas de avstjälkade druvorna försiktigt, till gamla franska ekfat utom för de senast skördade druvorna som får ligga på ståltank för att öka fräschören. Buteljeras efter 8 månader. Friskt, rödfruktigt och välbalanserat!

När Lukas (van Loggerenberg) skulle göra sin första årgång av van Loggerenberg Wines hade han lånat ihop sitt uppstartskapital och betalat för de inköpta druvorna i förskott. Precis innan skörden skadade han så ena knät i en olycka, genomgick två större operationer, och kunde inte delta i arbetet. Som tur var hade han vänner och familj till hjälp i den kritiskt dåliga tajmingen och skörden gick att genomföra ändå! Namnet Break A Leg är fortfarande namnet på hans instegs-serie av viner och en hyllning till det hårda arbete som ibland krävs för att ta sig igenom tuffa tider.