Sydafrika
Force Celeste Cuvée PN
En Pet’Nat (naturligt mousserande, buteljerat under pågående jäsning) på 70% Chenin Blanc och 30% Pinotage som är livlig, frisk, rund, bärig och blodapelsinig samtidigt som det finns en rustik mustighet. Den höga syran balanseras snyggt av en viss restsötma.
En Pet’Nat (naturligt mousserande, buteljerat under pågående jäsning) på 70% Chenin Blanc och 30% Pinotage som är livlig, frisk, rund, bärig och blodapelsinig samtidigt som det finns en rustik mustighet. Den höga syran balanseras snyggt av en viss restsötma.
194 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Mother Rock
Johan Meyer är en av pionjärerna i Sydafrikas småskaliga och naturliga vinvärld. Sedan starten 2011 har hans fokus varit att förmedla en oförvanskad bild av druvan och dess växtplats. Från att tidigare ha arbetat med endast köpta druvor har han nu planterat 12 ha med ekologiskt odlade druvor på 800m höjd i norra Swartland – ett mycket svalt läge i en annars riktigt varm region. Han har här fått stifta en helt ny appellation – WO Piket Bo-Berg – och de första vinerna härifrån kommer senare under 2025. Johan vinifierar med väldigt lätt hand och avstår oftast helt från tillsats av svavel i vinerna.
Wine Rebels
Importör av sydafrikanska hantverksviner sedan 2016 med förkärlek för det naturliga, småskaliga och personliga.