Lissabon
Gouveio
Gouveio från Desviso Vinhos är ett friskt och uttrycksfullt vitt vin som balanserar frukt, syra och subtil ek. Toner av citrus och stenfrukt möts av elegant textur och diskret krämighet från fatlagring, med ett rent, mineraldrivet avslut och fin längd.
Gouveio från Desviso Vinhos är ett friskt och uttrycksfullt vitt vin som balanserar frukt, syra och subtil ek. Toner av citrus och stenfrukt möts av elegant textur och diskret krämighet från fatlagring, med ett rent, mineraldrivet avslut och fin längd.
259 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Gouveio från Desviso Vinhos är ett nyanserat och balanserat vitt vin med fokus på friskhet, struktur och elegans. Smakbilden präglas av citrus och stenfrukt, lyft av en elegant textur och en diskret krämighet som tillför djup utan att dominera. Avslutet är rent och långt, med tydlig mineralitet som speglar vinets ursprung.
Druvorna, 100 % Gouveio, skördas för hand och jäser spontant med inhemsk jäst för att bevara druvans och platsens naturliga karaktär. Vinet lagras i totalt tio månader, där 69 % mognar på använda franska ekfat och 31 % i ståltank under de första sju månaderna. Därefter vilar vinet ytterligare tre månader i ståltank före buteljering för att hitta balans och harmoni.
Vinet är ofiltrerat, oklarat och ostabiliserat, vilket kan ge en lätt naturlig fällning men samtidigt bevarar vinets textur och uttryck. Druvorna kommer från Beira Interior i Portugal, där klimat och jordmån bidrar till vinets friska syra och mineraldrivna karaktär.
Innehåller sulfiter
Desviso Vinhos
Vinhos Desviso är ett familjedrivet vinprojekt grundat av Scott och Marta strax norr om Lissabon. Med rötter i både USA och Portugal skapar de hantverksmässiga viner med minimal intervention, spontanjäsning och utan filtrering. Fokus ligger på lokala druvsorter och ett ärligt uttryck av plats och terroir.
Kellner & Kellner
Kellner & Kellner är en vinimportör med fokus på småskaliga, hantverksmässiga viner gjorda med respekt för natur och tradition. Tillsatsfria viner med tydlig terroir, balans, elegans och hög drickbarhet. Prisvärt, hållbart och tillgängligt för alla tillfällen.