Sydafrika - Paarl
Hell Yeah
Varsam vinifiering av Pinotage:
100% hela klasar som handskördas och fermenteras på öppna jäskar med kort maceration på 9 dagar innan press till gamla ekfat för 6 månaders lagring innan buteljering.
Varsam vinifiering av Pinotage:
100% hela klasar som handskördas och fermenteras på öppna jäskar med kort maceration på 9 dagar innan press till gamla ekfat för 6 månaders lagring innan buteljering.
214 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
The Blacksmith Wines
Tremayne Smith är den metal-älskande (Black) vinmakaren som växte upp i East London (Sydafrika), där han efter studierna på kockskola utvecklade en djup passion för vin, träffade sin nuvarande fru Michelle och studerade vidare till vinmakare vid Elsenburg i Västra Kapprovinsen. Hans filosofi kretsar kring minimal intervention, och namnet Blacksmith är också en blinkning till det råa hantverket i smide som han menar påminner om hans eget.
Wine Rebels
Importör av sydafrikanska hantverksviner sedan 2016 med förkärlek för det naturliga, småskaliga och personliga.