Sydafrika - Walker Bay
Herbarium Red
Vad är en Cape Blend? Vanligen menar man en blend av den sydafrikanska druvsorten Pinotage - (korsning mellan Pinot Noir och Cinsault) och ytterligare en eller fler blå druvor. I det här fallet samsas Pinotage med Mourvèdre, Syrah och Grenache som vinifieras var för sig med stor del hela klasar. Efter 8-15 dagar pressas vinerna till äldre franska ekfat för 9 månaders mognad innan de blendas och buteljeras. Fin fruktkoncentration trots måttlig alkoholhalt och passar himla bra till grillat av alla slag.
Vad är en Cape Blend? Vanligen menar man en blend av den sydafrikanska druvsorten Pinotage – (korsning mellan Pinot Noir och Cinsault) och ytterligare en eller fler blå druvor. I det här fallet samsas Pinotage med Mourvèdre, Syrah och Grenache som vinifieras var för sig med stor del hela klasar. Efter 8-15 dagar pressas vinerna till äldre franska ekfat för 9 månaders mognad innan de blendas och buteljeras. Fin fruktkoncentration trots måttlig alkoholhalt och passar himla bra till grillat av alla slag.
233 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Vad är en Cape Blend? Vanligen menar man en blend av den sydafrikanska druvsorten Pinotage – (korsning mellan Pinot Noir och Cinsault) och ytterligare en eller fler blå druvor. I det här fallet samsas Pinotage med Mourvèdre, Syrah och Grenache som vinifieras var för sig med stor del hela klasar. Efter 8-15 dagar pressas vinerna till äldre franska ekfat för 9 månaders mognad innan de blendas och buteljeras. Fin fruktkoncentration trots måttlig alkoholhalt och passar himla bra till grillat av alla slag.
Maanschijn
Maanschijn är en språkmässig blandning av nederländskans ´Maaneschijn´ och det motsvarande ´Maanskyn´ på Afrikaans – båda med betydelsen Månsken och som hänvisar till den natursköna bergstoppen bakom vineriet utanför Hermanus på sydkusten. Här gör Paul Hoogwerf och Doug Mylrea sina viner under eukalyptusträden, i ett litet skjul som en gång var både hemvist åt den lokala bonden Sampie, och dennes personliga växt-torkningsstudio (Herbarium).
Wine Rebels
Importör av sydafrikanska hantverksviner sedan 2016
med förkärlek för det naturliga, småskaliga och personliga.