Sydafrika - Olifantsrivier
Silt
Avstjälkade druvor som jäser med skalkontakt i en 600L amfora. Fortsatt skalkontakt i 4 månader efter avslutad jäsning innan vinet pressas och buteljeras.
Avstjälkade druvor som jäser med skalkontakt i en 600L amfora. Fortsatt skalkontakt i 4 månader efter avslutad jäsning innan vinet pressas och buteljeras.
278 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
(l)Equinox Wines
MC Stander föddes i Namibia och växte upp på sydkusten i Sydafrika med en surfbräda under armen. Efter 10 år som vinmakare åt andra startade han (l)Equinox Wines 2019. Vinerna görs i Swartland i legendariska The Observatory som var Tom Lubbes vinkällare innan denne flyttade till Frankrike och startade Matassa. All frukt är ekologiskt eller biodynamiskt odlad, och vinerna framställs utan andra tillsatser än lite svavel vid buteljering.
Wine Rebels
Importör av sydafrikanska hantverksviner sedan 2016 med förkärlek för det naturliga, småskaliga och personliga.