Norina Pez Cabernet Franc

Om vinet
Norina Pez presenterar en elegant och uttrycksfull Cabernet Franc från Friuli – en region där druvan trivs utmärkt. Vinet fångar den klassiska karaktären av Cabernet Franc, med sin friska frukt, örtighet och livliga syra, men med en mjukhet som gör det mycket tillgängligt.

Smakprofil
Smaken är medelfyllig med inslag av röda vinbär, hallon, grön paprika och subtila toner av tobak och kryddor. Frisk syra och finkorniga tanniner ger vinet struktur utan att det tappar sin elegans. Avslutet är fräscht med en lätt kryddighet.

Vinifikation
Druvorna skördas för hand och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschören och de aromatiska nyanserna. En kort lagring på äldre ekfat bidrar till komplexitet utan att påverka den livliga frukten.

Passar till
Ett matvänligt vin som passar utmärkt till kyckling, fläsk, rätter med grillade grönsaker eller linsbaserade vegetariska alternativ. En fin partner även till lättare ostar och rustika pastarätter.

Om producenten
Norina Pez är en familjeägd producent med säte i Friuli, nordöstra Italien. Med fokus på hållbart jordbruk och traditionella metoder skapar de eleganta och terroirdrivna viner som speglar regionens mångfald – både genom lokala och klassiska druvsorter.