Norina Pez Cabernet Sauvignon

Om vinet
Denna Cabernet Sauvignon från Norina Pez är en tydlig representant för druvans kraftfulla och strukturerade karaktär, men med en italiensk elegans och fräschör som ger vinet en tillgänglig och balanserad stil. Ett vin för dig som uppskattar både djup och finess.

Smakprofil
Ett fylligt vin med tydliga toner av svarta vinbär, mörka körsbär och en lätt rökighet. Under ytan finns inslag av ceder, grön paprika och en fin örtighet. Strama tanniner och frisk syra ger vinet struktur och lagringspotential, men det är samtidigt drickvänligt redan nu.

Vinifikation
Druvorna skördas vid optimal mognad och jäses långsamt i ståltankar för att bevara frukt och komplexitet. Vinet lagras delvis på ekfat för att utveckla djup och runda av tanninerna, utan att förlora druvans typiska uttryck.

Passar till
Perfekt till rätter med nötkött, lamm, vilt eller smakrika pastarätter. Också ett bra vin till grillade grönsaker eller lagrade hårdostar.

Om producenten
Norina Pez är en kvalitetsmedveten vinproducent från Friuli i nordöstra Italien. Med fokus på både internationella och lokala druvsorter, arbetar de småskaligt och hållbart för att skapa viner med tydlig identitet och regional karaktär.