Norina Pez Schioppettino

Om vinet
Schioppettino är en unik druvsort från Friuli i nordöstra Italien, känd för sin kryddighet och elegans – och Norina Pez tolkar den med stil. Ett vin med personlighet som bjuder på både friskhet och djup, perfekt för dig som söker något utanför det vanliga.

Smakprofil
Vinet är medelfylligt och livligt, med tydliga toner av mörka bär, svartpeppar, viol och en subtil örtighet. Strukturerade men eleganta tanniner möter en frisk syra som ger vinet energi och ett långt, nyanserat avslut.

Vinifikation
Druvorna handplockas och vinifieras med varsam extraktion i temperaturkontrollerade ståltankar. En kortare lagring på ekfat ger extra komplexitet utan att ta över den druvtypiska karaktären.

Passar till
Ett utmärkt val till kryddiga kötträtter, vilt, charkuterier eller smakrika vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter. Ett vin som lyfter både klassisk och modern matlagning.

Om producenten
Norina Pez är ett familjedrivet vineri i hjärtat av Friuli, där passionen för lokala druvor och hållbar vinodling står i centrum. Deras viner speglar regionens traditioner men med en modern känsla för balans och finess.