Štajerska (Styria)
Pinot Gris
OBS - DETTA VIN VÄNTAS ÅTER I LAGER DEN 21/1 OCH HAR DÄRFÖR NÅGOT LÄNGRE LEVERANSTID
OBS – DETTA VIN VÄNTAS ÅTER I LAGER DEN 21/1 OCH HAR DÄRFÖR NÅGOT LÄNGRE LEVERANSTID
229 kr
Kan restnoteras
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
OBS – DETTA VIN VÄNTAS ÅTER I LAGER DEN 21/1 OCH HAR DÄRFÖR NÅGOT LÄNGRE LEVERANSTID
Druvorna skördas för hand, sorteras noggrant, avstjälkas och krossas försiktigt för att frigöra juicen, 18 dagars skalmaceration pressas sedan under låg tryck. Musten överförs till jästankar av rostfritt stål, där den får jäsa med naturliga jäststammar som finns på druvorna och i vineriet. Matic använder inga kommersiella jäster. Lagras på ståltank, manuell buteljering.
Doft av vita blommor, gröna äpplen och ibland en lätt kryddighet, vilket ger en rik och mångfacetterad doftprofil. Vinet har en tydlig fräschör och livlig syra, med komplexa
smaker av stenfrukt, citrus och subtila mineraltoner.
Balanserad textur med en ren och elegant avslutning.
Fisk och skaldjur, fågel och lättare kött eller vegetariskt.
Matic Wines
Matija Žerjav, känd som Matic, är en ung, motiverad och eftertänksam vinmakare. Han tillhör en yngre generation av vinmakare som inte är nöjda med ”status quo”. Samtidigt som han förstår och respekterar de metoder och traditioner som har gått i arv från hans farfar, är han inte rädd för att ta chanser och tänka utanför ramarna. Alla Matic-viner odlas utan konstbevattning och handskördas på hans 8 hektar stora egendom i nordöstra Slovenien, strax utanför staden Maribor.
Nordique 4 Wine & Spirits
Vi är en oberoende vinimportör från hjärtat av Norden. Vi brinner för att sprida glädjen av äkta hantverksviner, skapade av människor som lever och andas sitt vinmakeri. Vår filosofi är enkel men viktig: vin ska vara mer än en dryck – det ska vara en berättelse om plats, tradition och passion.