Sydafrika - Swartland
Spektra
Full force Syrah! Hela klasar från Paardebergs granitjordar, fottrampas och får mogna efter jäsning under 18 månader på äldre franska 400 liters ekfat. Mörkt och intensivt, förtjänar absolut några timmars luftning i karaff. Tänk Cornas snarare än Côte-Rotie. Och framförallt – tänk Swartland!
Full force Syrah! Hela klasar från Paardebergs granitjordar, fottrampas och får mogna efter jäsning under 18 månader på äldre franska 400 liters ekfat. Mörkt och intensivt, förtjänar absolut några timmars luftning i karaff. Tänk Cornas snarare än Côte-Rotie. Och framförallt – tänk Swartland!
236 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Vinevenom
Samantha Suddons (vars viner alla har namn som börjar på ´S´) är den brittiska sommelieren som via många tvära kast blev sydafrikansk vinmakare. Baserad i Swartland har hon sedan 2020 sitt lilla vineri Vinevenom, som kretsar kring hennes förkärlek till flor och långlivade viner utan årgångsbeteckning. Samanthas viner är alltid balanserade och intressanta och kan närmast beskrivas som gastronomiska i stilen - både i sin egen komplexitet och i hur väl de fungerar till olika typer av mat. Dessutom är vinerna väldigt stabila och utvecklas riktigt fint från dag till dag i den öppna flaskan.
Wine Rebels
Importör av sydafrikanska hantverksviner sedan 2016 med förkärlek för det naturliga, småskaliga och personliga.