Biera Interior
Vinho Branco
Barroca White 2022 är ett strukturerat och komplext vitt vin med frisk citrus, lager på lager av smak och djup mineralitet. Spontanjäst och lagrat på jästfällning i stål, portugisisk ek och amfora, där en del med skalkontakt ger extra struktur och elegans.
Barroca White 2022 är ett strukturerat och komplext vitt vin med frisk citrus, lager på lager av smak och djup mineralitet. Spontanjäst och lagrat på jästfällning i stål, portugisisk ek och amfora, där en del med skalkontakt ger extra struktur och elegans.
249 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Barroca White 2022 är ett nyanserat och uttrycksfullt vitt vin som kombinerar friskhet, struktur och komplexitet. Smakbilden präglas av frisk citrus, tydlig mineralitet och lager på lager av smak, balanserat av en elegant och väl integrerad ek.
Vinet är gjort på en blend av Arinto, Fernão Pires och Bical, druvor som bidrar med både syra, aromatik och struktur. Jäsningen sker spontant och vinet lagras därefter i åtta månader på sin jästfällning. Lagringen sker till största delen i ståltank (80 %) för att bevara fräschör och precision, kompletterat med 10 % portugisisk ek som tillför rundhet och 10 % amfora som ger textur och mineralitet.
En del av blenden har lagrats med skalkontakt i amfora, vilket ger vinet en tydligare struktur och ett mer komplext uttryck utan att förlora sin elegans. Druvorna kommer från Beira Interior i Portugal, där sand- och lerjordar bidrar till vinets balans och djup. Med sin friska syra, strukturerade kropp och långa avslut är Saroto white ett mångsidigt vin som passar utmärkt till mat, men som även står starkt på egen hand.
Innehåller sulfiter
Barroca da Malhada
Barroca da Malhada är en historisk egendom i Beira Interior, Portugal, med rötter hos Viscounterna av Tinalhas. På hög höjd och sandiga skifferjordar produceras ekologiska och biodynamiska viner med minimal intervention. Under ledning av Fernando och Luciana Teixeira de Camargo skapas terroirdrivna, hantverksmässiga viner som speglar regionens råa och autentiska uttryck.
Kellner & Kellner
Kellner & Kellner är en vinimportör med fokus på småskaliga, hantverksmässiga viner gjorda med respekt för natur och tradition. Tillsatsfria viner med tydlig terroir, balans, elegans och hög drickbarhet. Prisvärt, hållbart och tillgängligt för alla tillfällen.