Vipava
Zelen
OBS - DETTA VIN VÄNTAS ÅTER I LAGER DEN 21/1 OCH HAR DÄRFÖR NÅGOT LÄNGRE LEVERANSTID
OBS – DETTA VIN VÄNTAS ÅTER I LAGER DEN 21/1 OCH HAR DÄRFÖR NÅGOT LÄNGRE LEVERANSTID
239 kr
Kan restnoteras
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
OBS – DETTA VIN VÄNTAS ÅTER I LAGER DEN 21/1 OCH HAR DÄRFÖR NÅGOT LÄNGRE LEVERANSTID
Handskördade biodynamiskt odlade druvor. Kort skalmaceration, pressning och dekantering av musten. Spontan jäsning av druvorna på naturlig jäst. Sex månaders mognad av vinet på jästfällningen i rostfria ståltankar och betongtankar. Buteljering utan filtrering enligt den biodynamiska kalendern med minimal tillsats av svavel.
Ljusgrön färg med gula nyanser. Skinande. Tydligt uttryckta druvkaraktärsdrag. En doft av medelhavsörter – lagerblad, rosmarin, timjan – kombinerat med fruktiga och blommiga toner. Ett delikat, mineralrikt vin med precis rätt balans mellan fräschör och lenhet.
Lamm, Medelhavsfisk, Vit Fisk
Guerila Wines
Guerila är en av Sloveniens mest
fängslande vingårdar, belägen i den
natursköna Vipavadalen, där bergens
svala vindar möter dalens varma
solstrålar. Vingården ägs och drivs av
Zmagoslav Petrič, som med passion och
envishet förvandlat sina 20 hektar till ett
levande ekosystem där varje ranka och
varje jordpartikel får tala sitt eget språk.
Nordique 4 Wine & Spirits
Vi är en oberoende vinimportör från hjärtat av Norden. Vi brinner för att sprida glädjen av äkta hantverksviner, skapade av människor som lever och andas sitt vinmakeri. Vår filosofi är enkel men viktig: vin ska vara mer än en dryck – det ska vara en berättelse om plats, tradition och passion.