Lissabon
Espumante Encruzado Extra Brut
Ett elegant mousserande vin gjort på Encruzado från Tapada da Ajuda i Lissabon, framställt enligt den klassiska metoden. Extra Brut i stilen med frisk syra, krispig mousse och toner av citrus, gröna äpplen och tydlig mineralitet. Torrt, precist och långlivat.
Ett elegant mousserande vin gjort på Encruzado från Tapada da Ajuda i Lissabon, framställt enligt den klassiska metoden. Extra Brut i stilen med frisk syra, krispig mousse och toner av citrus, gröna äpplen och tydlig mineralitet. Torrt, precist och långlivat.
329 kr
I lager
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
Detta mousserande vin är gjort på 100 % Encruzado från Tapada da Ajuda-vingården i Lissabon och framställt enligt den klassiska metoden, med en andra jäsning på flaska. Stilen är Extra Brut, vilket ger ett stramt, friskt och elegant vin med tydligt fokus på precision och struktur.
Vinet lagras med naturlig jästfällning, vilket bidrar med djup, textur och komplexitet utan att ta över vinets friska kärna. Doften är nyanserad och elegant med toner av citrus, gröna äpplen och kalkig mineralitet. Smaken är krispig och torr, med livlig syra, fin mousse och ett långt, rent avslut som förstärker vinets fräscha och mineraldrivna karaktär.
Encruzado-druvan ger vinet både struktur och elegans, samtidigt som den bevarar friskheten även i ett mousserande uttryck. Resultatet är ett vin som fungerar utmärkt som aperitif men som även klarar av mat, särskilt skaldjur, fisk och lättare rätter.
Innehåller sulfiter
Adega Belém
Adega Belém Urban Winery är ett familjedrivet, småskaligt vineri i Lissabons Belém, beläget i en ombyggd verkstad från 1950-talet. Grundat av Catarina och David med fokus på hållbarhet och låg intervention. Här skapas experimentella viner på portugisiska druvor, ofta jästa och lagrade i amfora, med stark koppling till plats, kreativitet och gemenskap.
Kellner & Kellner
Kellner & Kellner är en vinimportör med fokus på småskaliga, hantverksmässiga viner gjorda med respekt för natur och tradition. Tillsatsfria viner med tydlig terroir, balans, elegans och hög drickbarhet. Prisvärt, hållbart och tillgängligt för alla tillfällen.