Tyskland - Rheinhessen
Pinot Noir
100% Pinot Noir (eller Spätburgunder som druvan heter på tyska) – jäst på
skalen och därefter varsamt pressat. Lagrad i ståltank med endast en mycket liten andel på barriquefat. Resultatet är ett superbalanserat, klart rödvin.
Vinet har en klar rubinröd färg. Doften domineras av körsbär, mörka bär och en lätt ton av mandel. Smaken är torr med frisk syra, med en balanserad kropp och subtila jordtoner som speglar terroiren i Baden. Vinet är elegant och nyanserat snarare än kraftfullt, med tydlig fruktighet och mjuka tanniner som gör det lättillgängligt.
Passar utmärkt till ljust kött som kyckling eller kalv, krämiga pastarätter med svamp och rätter med örter.
100% Pinot Noir (eller Spätburgunder som druvan heter på tyska) – jäst på
skalen och därefter varsamt pressat. Lagrad i ståltank med endast en mycket liten andel på barriquefat. Resultatet är ett superbalanserat, klart rödvin.
Vinet har en klar rubinröd färg. Doften domineras av körsbär, mörka bär och en lätt ton av mandel. Smaken är torr med frisk syra, med en balanserad kropp och subtila jordtoner som speglar terroiren i Baden. Vinet är elegant och nyanserat snarare än kraftfullt, med tydlig fruktighet och mjuka tanniner som gör det lättillgängligt.
Passar utmärkt till ljust kött som kyckling eller kalv, krämiga pastarätter med svamp och rätter med örter.
229 kr
Kan restnoteras
Syra
Fyllighet
Funk
Strävhet
100% Pinot Noir (eller Spätburgunder som druvan heter på tyska) – jäst på
skalen och därefter varsamt pressat. Lagrad i ståltank med endast en mycket liten andel på barriquefat. Resultatet är ett superbalanserat, klart rödvin.
Vinet har en klar rubinröd färg. Doften domineras av körsbär, mörka bär och en lätt ton av mandel. Smaken är torr med frisk syra, med en balanserad kropp och subtila jordtoner som speglar terroiren i Baden. Vinet är elegant och nyanserat snarare än kraftfullt, med tydlig fruktighet och mjuka tanniner som gör det lättillgängligt.
Passar utmärkt till ljust kött som kyckling eller kalv, krämiga pastarätter med svamp och rätter med örter.
Innehåller sulfiter
Weingut Bäder
Bäder: En ny generation i Tysklands hjärta
Mitt i Tysklands största vinregion Rheinhessen, driver Jens och Katja – Weingut Bäder. En vingård som på kort tid blivit en symbol för den nya generationens tyska vinmakare. Gården grundades 2009 av Katja och Jens Bäder med endast 2,5 hektar, men har idag vuxit till cirka 15 hektar av förstklassiga vinodlingar. Varje kvadratmeter är certifierad enligt Bioland. Detta garanterar ett strikt ekologiskt arbete utan genvägar. För Jens och Katja handlar vinframställning inte om att styra naturen, utan om att lyssna på den, vilket resulterar i eleganta och djupt personliga viner.
Regionen är känd för sin mångfald av druvsorter och vinstilar – och Bäder är ett exempel på hur ny generation vinmakare kombinerar tradition med innovation. För Jens och Katja handlar vin inte om att styra naturen, utan om att låta den tala. Resultatet är eleganta, mineralrika och personliga viner som ger en tydlig känsla av både plats och passion. En familjegård där varje flaska berättar om marken, klimatet och omsorgen bakom.
Nordic 4 Wines
Vi är en oberoende vinimportör från hjärtat av Norden. Vi brinner för att sprida glädjen av äkta hantverksviner, skapade av människor som lever och andas sitt vinmakeri. Vår filosofi är enkel men viktig: vin ska vara mer än en dryck – det ska vara en berättelse om plats, tradition och passion.