Alla viner

Come Together är en smart och snygg blend där Carignan står för fruktighet, syra och struktur medan Muscat tillför en blommig aromatik. Vinet tillkom som ett samarbete mellan producenten och importören, och är unikt för den svenska marknaden. Namnet Come Together hänvisar både till detta samarbete och till föreningen mellan en grön och en blå […]

Från Mark Stephens och hans Deep Rooted Wines kommer ett väldigt elegant vin i all sin druvtypiska framtoning! 100% Sauvignon Blanc från 3 st vingårdar i Walker Bay, varav två st direktpressas som hela klasar och den tredje får 6 timmars skalkontakt innan press. Jäsning och mognadslagring på 500L äldre ekfat i 10 månader. Buteljeras […]

Äntligen! Det första vita vinet från Mother Rocks egna Platteklip Vineyards – och vilken nystart! Trots blott 4-åriga vinrankor bjuder denna vita blend på ett uttrycksfullt djup med citrusfrukt, tät mineralisk struktur, lätt oxidativa toner samt ett runt, långt avslut med en hög och precis syra som ryggrad. Fottrampade hela klasar som pressas efter två […]

Det första röda vinet från Mother Rocks egna Platteklip Vineyards! Här står Grenache-frukten i centrum med uppbackning av Pinot Noir och Mourvèdre. Friska, röda och mörka bär i en snygg blend med fin syra, bra längd och en försiktig touch av fatkaraktär. Framställt på huvudsakligen hela klasar som efter jäsning och press har mognadslagrats 22 […]

30 dagars skalmaceration. Spontanjäst. Lagrad i 36 månader på fat av körsbärsträd. Mörk rubinfärg. bouqueten är mycket intensiv, en påminnelse om körsbär och skogsbär. Dessutom upptäcks söta vinägra toner och en delikat doft av choklad. Doft och smak är elegant och lång med mycket fina söta tanniner. Vinet är rikt, fylligt och samtidigt harmoniskt, med […]

5 dagars skalmaceration, spontanjäst, lagrad i 36 månader på 500 liters akaciafat. Kopparfärgen är resultatet av flera dagars skalmaceration. Bouqueten är exceptionell, en påminnelse om cederresiner. Subtila balsamiska toner upptäcks också. Dofterna och smakerna är eleganta och långa med en vackert inkorporerad mineralton. Vinet är rikt, fylligt och samtidigt harmoniskt. Syra och alkohol nivåerna är […]

Handskördade biodynamiskt odlade druvor. ingen skalmaceration, spontanjäst med naturlig jäst, ej filtrerad. Lagrad på rostfria ståltankar, buteljerad i maj 24. Lite syrlig, med mycket citrus, syrliga äppeltoner och mycket mineralitet. En något krämigare textur och lite smakrik funkighet, vilket gör detta vita vin mycket matvänligt. Lättare fiskrätter, Sallad & socialt

Handskördade biodynamiskt odlade druvor. Ingen skalmaceration, spontanjäst med naturlig jäst, ej filtrerad. Lagrad på rostfria ståltankar, buteljerad i maj 24. Ett läckert orangevin gjort på Pinot gris. Du kan förvänta dig härliga toner av koncentrerade aprikoser, persikor och plommon tillsammans med en örtig touch med en avslutning av vaniljkräm. Grillad kyckling, sallader, ost o chark

Handskördade biodynamiskt odlade druvor. 1 dags skalmaceration sedan pressade, spontanjäst med naturlig jäst, ej filtrerad. Lagrad på rostfria ståltankar, buteljerad i Februari 23. En härlig Merlot, med en liten spritzighet och överraskande knapriga toner där tranbär, sura körsbär och ciderelement framträder. Fascinerande och roligt då detta vin bjuder på massor av smak. Poppigare aperitif, till […]

Handskördade biodynamiskt odlade druvor. 11 dagars skalmaceration sedan pressad, spontanjäst med naturlig jäst, ingen temperaturkontroll, ej filtrerad. Lagrad på rostfria ståltankar, buteljerad i mars 2023. En fängslande blandning av djupa svarta nyanser med en rik lila kant. Doften överraskar med en uppfriskande fräschör som avviker från den typiska Merlot-profilen. Smaken vecklar ut sig med björnbär […]