Monsieur Verduc’ Verduzzo är ett torrt orangevin på 100 % Verduzzo Friulano, producerat biodynamiskt av Marco Cecchini i Faedis. Upplev intensiva toner av persika, aprikos, honung och kastanj, med en balanserad tanninstruktur och frisk syra. Ett ovanligt och gastronomiskt allsidigt vin som passar utmärkt till smakrika kötträtter och ostbrickor.

Druvsorterna vinifieras separat med hela klasar, semi-carbonic med 10-14 dagars skalkontakt. Malolaktisk omvandling och lagring på gamla barriques i cirka 6 mån.

Guastafeste från Villa Job är ett kraftfullt orangevin på biodynamisk Pinot Grigio, med dofter av äpple, persika, örter och ros, och en lång mineralisk finish med lätt tanninstruktur. Spontanjäst, lång maceration och lagring i cement och gamla fat gör detta till ett uttrycksfullt terroirvin – perfekt till smakrika vegetariska rätter, grillat eller skaldjur.

Snyggt tillgänglig blend där 86% Syrah från skifferjordar bidrar med djup, medan 10% Grenache och 4% Cinsault från jänrik jordmån tillför parfym och elegans. En del av Syrahn jäser med hela klasar medan övrig frukt avstjälkas. 10 månaders mognadslagring på äldre franska ekfat på 225-500L.

Väldigt klunkbar blend på direktpressad Syrah, Grenache med hela klasar och Sauvignon Blanc med 3 veckors skalmaceration. Ljust, friskt och rustikt.

d’Orsaria Chardonnay från Marco Cecchini är ett elegant, torrt vitt vin med inslag av mogen citrus, stenfrukt och lätt tropik, balanserat med frisk syra och mineralisk avslutning. Ekologiskt framtaget med varsam ståltanksjäsning – perfekt som aperitif eller till fisk, skaldjur och milda ostar.

Druvsorten Colombar(d) är vanligast förekommande i blends för att tillföra fräschör och energi, och pga sin höga avkastning även vanlig som bas för destillat typ brandy. Här i lättfotat eget majestät med kalkiga mineraler, citrus och stenfrukt. Vinifierat med hela klasar och huvudsakligen mognat på ståltank med en mindre andel i äldre fransk ek. Som en liten Chablis från skiffer och granit. Perfekt ostronvin!

Marco Cecchini Chardonnay är ett torrt, friskt och elegant vin från Friuli, med toner av citrus, grönt äpple och vit blom. Med sin klara syra och mineralitet passar det perfekt till skaldjur, vit fisk och vegetariska rätter. Ekologiskt odlat och vinifierat i rostfritt stål för maximal renhet och ursprungskänsla.